Crêpe de brocoli au yaourt


Une petite recette pour que vos enfants acceptent de manger du brocoli.

Adaptée dès 6 mois.

Cette recette est donnée nature mais à vous de l'assaisonner avec du curry, de la moutarde, des herbes, etc.


Pour 2 crêpes :

· 1 œuf

· 1 yaourt entier nature

· 1 pot de brocoli cru mixé

· 20g de fécule de maïs (maïzena)

· 1 pincée de levure

Assembler tous les éléments.

Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.

Cette recette est entre la crêpe et le blini, donc vous allez voire des bulles se former, c'est ce qui la rendra très légère et moelleuse.

Pour ma part, cette crêpe prendra place dans la lunch box de mes petits demain midi !

Variante :

Tartinez la crêpe de fromage frais fouetté,

Roulez-la et placez-la au frais quelques minutes.

Coupez des tronçons pour toute la famille !


Cette recette est super car elle s'adapte à tous!

Pas la peine de faire différentes préparations : nature ou presque pour bébé et garnie de fromage frais et dés de chorizo pour l'apéro des grands !



Olivia Beziat

Diététicienne nutritionniste

Spécialisée nutrition de l'enfant et de l'adolescent

Montpellier - Occitanie

06.70.63.21.32.

Siret : 753 768 175 00014 -

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